10月16日，武夷“雙世遺”杯茶王賽在武夷山市正式啟動。
比賽為期1個(gè)月(2020年10月16日～11月16日)，向全省廣泛征集茶樣。比賽分肉桂、水仙和大紅袍三組，每組分別評選出茶王1名、金獎(jiǎng)3名、銀獎(jiǎng)10名以及優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干名，茶王、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)三大獎(jiǎng)項(xiàng)的獲獎(jiǎng)?wù)邔⒎謩e獲得20萬元、12萬元和6萬元的獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)金總額高達(dá)348萬元，另外獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)及未獲獎(jiǎng)的茶樣退回20斤或者協(xié)議收購。
參賽者可于公告發(fā)布之日起至11月5日前，到指定地點(diǎn)(武夷山市興田鎮(zhèn)仙店創(chuàng)業(yè)園區(qū)仙店路7號王信記茶業(yè))報(bào)名并寄送茶樣，11月9日公布入圍決賽茶樣名單，決賽結(jié)果將于11月16日公布。
據(jù)悉，福建日報(bào)新聞發(fā)展有限公司、武夷山市茶業(yè)局、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會主辦，八馬茶業(yè)股份有限公司、福建閩茶智慧云科技有限公司共同承辦。
破紀(jì)錄，巖茶“奧斯卡”
“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”。武夷山斗茶之風(fēng)，由來已久，自宋代興起，迄今為止已有800多年的歷史。
上世紀(jì)90年代末以來，武夷山舉辦過大大小小的茶王賽、斗茶賽、名優(yōu)茶評比等涉茶賽事不下百場。
與以往不同的是，武夷“雙世遺”杯茶王賽，從規(guī)模、規(guī)格、權(quán)威性、評選標(biāo)準(zhǔn)等多項(xiàng)指標(biāo)均刷新了紀(jì)錄，堪稱巖茶界的“奧斯卡”。
據(jù)比賽組委會介紹，此次比賽面向全省公開征集茶樣，凡在福建省內(nèi)，通過工商注冊取得法人資格的茶企業(yè)、單位及經(jīng)營巖茶的茶農(nóng)、茶商，均有資格參賽，同臺競技，做到真正意義上的“海選”，因而參評茶樣在數(shù)量和品質(zhì)上將有望創(chuàng)下新高。
此次比賽，廣邀巖茶業(yè)內(nèi)人士“打擂”，無疑又將是一次全行業(yè)茶技的大比拼。通過切磋交流，推動武夷巖茶不斷改進(jìn)工藝，提升品質(zhì)。組委會有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茶王賽是一個(gè)茶葉綜合評比的演武場，從形式上看，是茶與茶之間的較量，本質(zhì)上是茶園種植管理、制茶技術(shù)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)之間的比拼。
在評委的權(quán)威性及評選標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格性上，也是史無前例。
比賽邀請省內(nèi)外茶界權(quán)威專家、學(xué)者組成評委組，親臨現(xiàn)場坐鎮(zhèn)，研究制定出一套科學(xué)、完善、精細(xì)的評選標(biāo)準(zhǔn)，對每一只茶樣進(jìn)行嚴(yán)審嚴(yán)評，層層選拔，直到茶王產(chǎn)生為止。為保證比賽公開、公平、公正，比賽組委會還邀請普通群眾加入，對參評茶樣進(jìn)行打分。因此，參評茶樣的分?jǐn)?shù)由專家技術(shù)評分、比賽現(xiàn)場評委評分和群眾評分構(gòu)成，權(quán)重分別占70%、20%和10%，堪稱史上最嚴(yán)苛的巖茶茶王賽。
應(yīng)特別指出的是，比賽的獎(jiǎng)金也是武夷巖茶歷史上最任性的。且不說茶王，單是銀獎(jiǎng)的獎(jiǎng)金就高達(dá)6萬元，單項(xiàng)獎(jiǎng)金規(guī)格堪稱同類茶王賽之最。
融匠心，嚴(yán)苛見工夫
八馬茶業(yè)，是中國茶連鎖知名品牌，在全國擁有門店超1800家(門店數(shù)量統(tǒng)計(jì)截止于2019年12月31日，含簽約及裝修中店面)?！耙粋€(gè)偉大的品牌核心一定是偉大的產(chǎn)品?！卑笋R茶業(yè)董事長王文禮說。八馬茶業(yè)始終相信，嚴(yán)苛鑄品質(zhì)。因此，自1997年創(chuàng)立至今的23年時(shí)間里，八馬茶業(yè)堅(jiān)持引入標(biāo)準(zhǔn)化模式和質(zhì)量可追溯體系，從茶園到茶杯各個(gè)環(huán)節(jié)制定標(biāo)準(zhǔn)化體系30多項(xiàng)，并在服務(wù)領(lǐng)域規(guī)范了110多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
2006年，日本出臺最了嚴(yán)苛的肯定列表制度，八馬茶業(yè)率先通過了多達(dá)276項(xiàng)檢測;2016年，八馬茶業(yè)提出中國好茶四大標(biāo)準(zhǔn)：安全、對口、正宗、穩(wěn)定;2019年，八馬茶業(yè)建立三大選品標(biāo)準(zhǔn)：黃金產(chǎn)區(qū)、傳統(tǒng)工藝、名家之作。
在嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的指引下，八馬茶業(yè)定位于六大茶類、十大名茶的全茶類產(chǎn)品系列，先后打造了“賽珍珠”、“東湖之光”等現(xiàn)象級明星產(chǎn)品?！澳嫌邪蚕F觀音，北有武夷巖茶，南北‘烏龍雙雄’，是閩茶的驕傲，也是中國茶的驕傲?！蓖跷亩Y說。
明代釋超全《武夷茶歌》云：“鼎中籠上爐火溫，心閑手敏工夫細(xì)?！豹?dú)具“巖韻”的武夷巖茶是中國烏龍茶的實(shí)力擔(dān)當(dāng)，是工夫茶之源，其品質(zhì)之優(yōu)異正是得益于它精細(xì)嚴(yán)苛的制作工夫。依托八馬強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，八馬茶業(yè)初心不改，以嚴(yán)苛產(chǎn)區(qū)、嚴(yán)苛選料、嚴(yán)苛焙火打造“巖苛”巖茶?！皫r苛”，正是“嚴(yán)苛”的諧音。
“‘巖苛’的目標(biāo)是打造成為‘賽珍珠’之后的又一行業(yè)標(biāo)桿，為引領(lǐng)巖茶健康消費(fèi)提供示范作用。”
此次茶王賽訂立嚴(yán)苛的評分機(jī)制來規(guī)范，是八馬遵奉嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的又一體現(xiàn)，也反映出了八馬“只為讓世界愛上中國茶”的堅(jiān)定決心。“早在400多年前，武夷茶就作為中國茶的代表走出國門，成為影響世界的國際飲品。今天，我們在擁有‘雙世遺’的武夷山舉辦茶王賽，希望通過茶界的共同努力，把比賽辦成國際性、權(quán)威性、專業(yè)性的頂級賽事，讓‘巖骨花香’從‘世遺’走向世界。”王文禮說。
惠民生，助鄉(xiāng)村振興
丹山碧水的美景與巖骨花香的佳茗，是“雙世遺”武夷山最閃亮的名片。
山水，奇茗，成就彼此，也造福一方百姓。茶，是武夷山的民生產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，更是踐行“綠水青山就是金山銀山”重要思想的成功典范。
目前，武夷山注冊茶企4800多家，涉茶人員超12萬，茶業(yè)總產(chǎn)值達(dá)20多億元，茶已是武夷山鄉(xiāng)村振興的重要抓手。
活動主辦方表示，此次茶王賽的舉辦，是對武夷山市委市政府提出的“控制面積、提升品質(zhì)、做強(qiáng)品牌、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、做深茶文旅、增加附加值”武夷巖茶發(fā)展思路的積極響應(yīng)。旨在通過龍頭茶企帶動，運(yùn)用獨(dú)特的審評甄選體系，尋找發(fā)現(xiàn)高品質(zhì)茶葉，拓寬銷售渠道，構(gòu)建茶葉種植、加工、銷售的優(yōu)質(zhì)生態(tài)圈，引導(dǎo)武夷巖茶產(chǎn)制向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色、可持續(xù)方向發(fā)展，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高水平、高品位、整合優(yōu)勢資源，充分發(fā)揮武夷巖茶獨(dú)具特色的品牌優(yōu)勢，進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化，提升武夷巖茶品牌價(jià)值和市場競爭力，從而助推武夷巖茶產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展。
據(jù)透露，八馬茶業(yè)還計(jì)劃斥巨資在武夷山仙店生態(tài)園區(qū)打造武夷山茶文化產(chǎn)研學(xué)體驗(yàn)園，示范帶動武夷山茶業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，助力武夷茶產(chǎn)業(yè)乘風(fēng)破浪，賦能武夷山鄉(xiāng)村振興，讓更多的茶農(nóng)從中獲得實(shí)惠。
來源：說茶ShowCha
